Начало Пресцентър Новини БАБХ констатира два вида сирене с отклонения във физикохимичния състав

БАБХ констатира два вида сирене с отклонения във физикохимичния състав

04.02.2020

 

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) констатира два вида сирене с отклонения във физикохимичния състав. Пробите бяха взети при проверка в търговската мрежа в София през миналата седмица.

В две от пробите, предлагани като краве сирене, бяха установени много занижена масленост и високо водно съдържание. Лабораторно доказаните стойности в пробите не отговарят на заложените в технологичната документация за производство на продуктите. Резултатът не влияе на безопасността на продуктите.

Действията на контролния орган продължават.

Пробовземането беше извършено в присъствието на представители на Комисия за защита на потребителите, двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „Активни потребители“. Бяха взети общо 8 проби от млечни продукти за изследване за наличие на немлечни мазнини и по физикохимични показатели. Очакват се резултатите на още 5 проби.