• Поздравителен адрес от изпълнителния директор на Българска агенция по безопасност на храните - д-р Дамян Илиев по случай Деня на ветеринарния специалист

      УВАЖАЕМИ КОЛЕГИ,      За мен е чест и удоволствие да Ви поздравя по случай днешния празник - Деня на ветеринарния специалист. Тази професия  е за хора с призвание, готови  да вървят по пътя на професионалната кариера с отговорност и воля за надграждане на знания и умения. Поздравявам всички, които избраха да тръгнат по пътя на ветеринарната медицина.   На днешния ден се сещаме за трудностите през изминалата година, правим равносметка, но и мислим за това какво ни предстои. Благодаря за професионализма и всеотдайния труд, които положихте през отиващата си 2017 година. Бързите и адекватни мерки, които предприехме по случая с фипронила дадоха своя резултат. Сега на дневен е ред инфлуенцата. Колегите в цяла Европа са изправени и срещу разпространяването на Африканската чума по свинете. Това са само малка част от предизвикателствата, пред които ежедневно се изправяме   Вярвам, че и сега, в условията на усложнена епизоотична обстановка в Европа, нашите усилия, знания и опит ще предпазят страната ни от болестите, които могат да засегнат не само икономиката, а и здравето ни.     Желая здраве и щастие на Вас и Вашите семейства! Продължавайте да бъдете всеотдайни и отговорни !    Честит празник!   Д-Р ДАМЯН ИЛИЕВ ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР БАБХ    


  • БАБХ извърши над 15 000 проверки по официален контрол за изминалия месец

    Инспекторите на Българска агенция по безопасност на храните през месец ноември извършиха 15 376 проверки по планов официален контрол (на база оценка на риска) на обекти за производство, търговия на едро и дребно с храни и заведенията за обществено хранене в страната. Съставени са 173 акта за установяване на административно нарушение и са издадени 794 преписания.     В резултат на проверките са възбранени и насочени за унищожаване храни от обекти за търговия на дребно и заведения за обществено хранене  са 24 697 кг. свинска плешка без идентификационна маркировка и изтекъл срок на годност, 527 килограма хрaни от животински произход (свинско и птиче месо, месни разфасовки, месни консерви, млечни, месни и птичи продукти), които са били с изтекъл срок на годност, неправилно съхранение, без идентификационна маркировка или без етикет, 56, 20 кг. риба и рибни продукти заради изтекъл срок на годност, без етикети и неправилно съхранение, 10 кг. мазнина с неясен произход и без етикет. Унищожени са още 25 кг. храни от неживотински произход (сладкарски изделия, шоколадови яйца, пакетирани храни, тестени и захарни изделия), 30 кг. брашно, 62 бр. безалкохолни напитки без етикети на бълг.език и изтекъл срок на годност.. Спрени от реализация са и  8,5  кг. храни от животински произход (месни заготовки, руска салата, кашкавал, шунка, кайма ), 140 л. храни от животински и неживотински произход, 54 шоколадови десерти, безалкохолни напитки, маргарин и хлебни изделия, които не отговарят на  Наредба 9/2011 г. Инспекторите са възбранили и 50 кг. храни налични в обект с хранителен взрив, 10 кг. турски кори за баница - липса на етикети на български език, 59 кг. мюсли и 89 броя храни (принцеси, кюфтета, кренвирши,  близалки и спрей). От предприятия и складове за търговия на едро са унищожени 50 312 кг. (50 тона) храни от животински и неживотински произход. Общ брой затворени обекти с временно преустановена дейност – 15. Два на  територията на гр. Плевен,  3 на гр. Варна, 2 на гр. Враца, 2 на София – град и по 1 обект на територията на градовете Ямбол, Търговище, Шумен, Кюстендил, Смолян и Ловеч. Причините за издаване на Заповеди за спиране дейността на обектите са относно лошо хигиенно състояние и неизпълнение на връчени предписания, несъответствия свързани със сграден фонд и технологично оборудване, и за обект без регистрация по действащото законодателство. През месец ноември 2017 г. дирекция „Контрол на храните“ при ЦУ на БАБХ обработи сигнали, запитвания и жалби и изготви следните документи: Общ брой постъпили сигнали – 84, от които: 13 от КЗП; 32 от граждани и бизнесоператори;  36 от други служби и ведомства; 1  от МЗХГ и 2 онлайн.  Общ брой запитвания и становища – 54, от които: 1 бр. от граждани и бизнесоператори; 5 от други служби и ведомства; 22 от МЗХГ, 14 от ОДБХ и 12 онлайн.   Само през изминалата седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към Българската агенция по безопасност на храните извършиха близо 2454 проверки в обекти от търговската мрежа и заведения за обществено хранене на територията на цялата на страна. От тях 2383 по текущ  официален контрол и 71 по сигнали и жалби на граждани. Издадени са 78 Предписания и са съставени 24 Акта за установяване на административно нарушение, като 1 обект е с временно преустановена дейност.    Общ брой затворени обекти с временно преустановена дейност 2 – (на територията на гр. Бургас – 1 за несъответствие по сграден фонд и оборудване и на територията на гр. Плевен – 1 бр. по желание на собственика).   В резултат на проверките са възбранени и насочени за унищожаване храни са 36,81 кг. месни продукти и заготовки, 52,40 кг. шунка, 68,8 кг. кисело мляко,  20,73 кг риба които са били с изтекъл срок на годност. Унищожени са общо 165,15 кг. храни от животински произход без етикет за произход и без придружаващи документи, 92 кг. храни от неживотински произход без придружаващи документи, 150 кг. трупно свинско месо без идентификационна маркировка    Най-често констатираните несъответствия са свързани с пропуски в записите на Системите за управление на безопасността на храните, несъответствия по сграден фонд и оборудване или лошо хигиенно състояние на обектите. Констатирано е също неправилно съхранение на храни, както и такива с изтекъл срок на годност и пропуски в етикетирането. Установени са служители с лични здравни книжки с изтекъл срок на валидност.   Във връзка с извършванe нa проверки в кухненски блокове на детски ясли, детски градини и детски млечни кухни през изминалата седмица са извършили 61 проверки, при които за установените несъответствия са издадени 3 предписания.  


  • Засега няма информация в България да са доставени засегнати партиди бебешки храни на френската компания „Лакталис“

        Засега няма информация в България да са доставени засегнати партиди бебешки храни на френската компания „Лакталис“. Френските власти забраниха продажбата на мляко за бебета и още няколко бебешки храни, произвеждани от компанията Лакталис (Lactalis) за Франция и чуждестранни пазари. Забраната е предприета, поради установено наличие на салмонела в храните.  Френското министерство на икономиката и финансите публикува списък с над 600 партиди, които са забранени за консумация и са предприети мерки за изтеглянето им от пазара.  С цел да обърнем внимание и предпазим потребителите, които евентуално може да  са си закупили, засегнати продукти от друга държава, публикуваме списъка с продуктите и партидите на френските власти. България не фигурира в този списък. Въпреки това Българската агенция по безопасност на храните предприе превантивни мерки. При извършване на проверките по официален контрол в търговската мрежа ще бъде инспектирано за наличие на посочените продукти и партиди.    Списъка може да видите ТУК          


  • БАБХ извърши 1067 извънредните проверки за Никулден

    Във връзка с Никулден, инспекторите към Българска агенция по безопасност на храните извършиха над 1067 извънредни проверки в обекти за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и борси на територията на цялата страна.     В резултат на инспекциите са съставени 9 акта за установяване на административно нарушение и са издадени 3 предписания.  Констатираните нарушения са продажба на риба от обекти, които не са регистрирани съгласно действащото законодателство, неспазване на температурните условия за съхранение на риба и рибни продукти, транспортиране на риба с нерегистрирани по Закона за ветеринарномедицинската дейност превозни средства и продажба на риба с изтекъл срок на трайност . По време на проверките са установени и несъответствия по сградов фонд и оборудване в търговски обекти, в които се предлага риба и некоректно водени записи в системата за самоконтрол.   Спрени от реализация и насочени за унищожаване са 22 кг охладена риба.   


  • Съвети към потребителите относно трихинелозата

    В разгара на активния ловен сезон за 2017-2018г. Българската агенция по безопасност на храните информира, че от началото на годината до момента са констатирани 86 положителни за трихинела проби от диви и домашни свине. В последните няколко седмици броят значително се увеличи. Засегнатите области са Шумен, Кърджали, Силистра, Търговище, Смолян, Ловеч, Пловдив, Кюстендил, Пазарджик, София град, София област, Стара Загора, Бургас, Благоевград От ловните дружинки и частни стопани са иззети и унищожени над 4600 кг свинско месо и субпродукти.  Поради тази причина се обръщаме към ловците в цялата страна и особено ръководителите на ловните дружинки да не подценяват опасността от трихинелоза. По закон те са лицата, отговорни да предоставят проба за анализ от всяко отстреляно прасе в акредитирана лаборатория. Вече има случаи, при които е установено наличие на паразита в проби, които първоначално са били тествани по стария компресионен метод  и трихинели не са били открити. Използването на неакредитирани методи е рисково и не винаги гарантира надеждност. Съветваме ловците да бъдат отговорни към своето здраве, към здравето на семействата си и на всички, на които предлагат продукти от дивечово месо и преди да го консумират да бъдат уверени в безопасността му, чрез получаването на отрицателен лабораторен резултат от акредитирана лаборатория. Предстоят много приятни семейни празници, при които традиционно се увеличава консумацията на свинско месо. Характерно за Коледа е и клането в домашни условия на отгледани в къщи прасета. Хората трябва да знаят, че дори и в домашни условия прасетата могат да бъдат заразени с трихинела. БАБХ съветва всеки, който коли животно за лична консумация също да носи проба за анализ преди да го предлага на трапезата на семейството си. Напомняме, че в края на 2016г. в резултат на небрежност или незнание 4 души бяха хоспитализирани с доказана трихинелоза само защото са консумирали суджуци приготвени с месо от прасе отгледано и заклано в домашни условия. Потребителите могат да бъдат спокойни, че месото, пуснато за реализация в търговската мрежа на територията на страната задължително е преминало ветеринарномедицински контрол в кланицата, в която животните са заклани, било то с произход България или с произход друга държава членка. Върху трупното месо задължително се поставя здравна маркировка с форма на овал, която съдържа регистрационния номер на месодобивното предприятие, а ако е опаковано този знак се поставя на етикета, което е гаранция, че месото е изследвано и е напълно безопасно за консумация. Пазаруването от нерегламентирани производители и търговци, включително и онлайн е много рисково. Месото, месните продукти, млякото и млечните продукти, яйцата вероятно няма да са минали ветеринарен контрол, което от своя страна е предпоставка за сериозен риск за здравето на потребителите. С цел потребителите по-спокойно да посрещнат предстоящите коледни и новогодишни празници и за да осигури възможност за своевременна и адекватна реакция в случай на нерегламентирана търговия, както всяка година така и тази, Българската агенция по безопасност на храните ще организира засилен официален контрол на обектите за производство и дистрибуция на храни. БАБХ очаква сигнали от потребителите за нарушения, които могат да бъдат подавани в Областните дирекции по безопасност на храните в цялата страна, на горещия телефон 0700 122 99 и чрез интернет сайта на БАБХ.